Docinhos de banana com cacau

Docinhos de banana com cacau

300 g de bananas nanicas maduras

2 colheres (sopa) de açúcar cristal – usei mais um pouco de mascavo

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cacau em pó

Coco ralado para enrolar

Coloquei as bananas no processador até virarem um purê. Foram para o fogo junto com os demais ingredientes. Depois de ferver, fogo baixo e mexendo sempre, porque tem chance de queimar no fundo. O ponto é um doce bem denso, que não escorrega fácil da colher. Na dúvida, coloque um pouquinho num pires e leve ao congelador por alguns minutos. Assim dá para saber a consistência depois de frio. Não vai ficar firme como brigadeiro, mas é possível enrolar com a mão úmida de água gelada. Em último caso, modele com duas colheres de chá. Passe-os pelo coco ralado ou cacau em pó.

Receita original do Come-se

Esta receita fez parte do cardápio de aniversário do nosso Pedro.