terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Pão de leite lindo

Ok. A beleza é subjetiva.

A máquina de fazer pão é uma das melhores invenções da face da terra. Pãozinho quente logo cedo e sem aquele monte de químicos é um privilégio. Mas, em compensação, o pão tem sempre a mesma carinha, o ponto de assado parecido... o que não chega a ser um problemão. Mas dá pra mudar.

Já postei minha receita coringa. Mas atualmente estou usando outra que é ainda mais coringa:


Pão de leite

280 ml de leite
70g de margarina
1,5 cc de sal
2 cs de açúcar
495g de farinha de trigo tipo
2 cc de fermento granulado

É só colocar tudo na cuba da máquina e bater. O leite pode ser substituído pelo líquido de sua preferência: iogurte, soro, suco, água. A farinha também pode ser parte de integral, centeio ou aveia.

Para fazer este lindinho da foto, retirei a massa depois do segundo “amassar” e coloquei para crescer numa forma untada e enfarinhada. Descansou dentro do forno desligado por 40 minutos e assou mais 40.

A receita é da Patanisca e a única modificação que fiz foi aumentar um pouquinho a margarina.

7 comentários:

  1. Que pão lindo!! Já coloquei na lista dos que vou fazer...loooooooogo!

    Beijos, Sarinha
    http://princessurbana.blogspot.com/

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  2. Pão quentinho logo cedo é uma maravilha.....
    Eu adoro a máquina de fazer pão... Eu sempre faço aquele pão de calabresa e depois recheio com catupiry e coloco assar... Felipe Ama!

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  3. Ainda não tenho a máquina, mas vontade não falta. Porém, a forma sem gracinha do pão feito na máquina sempre me incomodou. Quando comprar uma, também vou assar no forno convencional.

    O seu pão ficou lindão.

    Beijos

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  4. Oi!

    Que imagem maravilhosa deste pão e imagina ele quentinho hein, queria muito uma maquina dessa! já estou te seguindo!
    Bjus

    Janini
    http://perfumedepitanga.blogspot.com/

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  5. Eu também tenho maquina de fazer pão e é uma maravilha!
    Bjim
    Léia

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  6. ESTOU PLENAMENTE DE ACORDO A MFP É UMA VERDADEIRA MARAVILHA.
    ESSE PÃO DE LEITE FICOU BEM LINDO.
    BJS

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