Beijinho de leite condensado cozido
1 lata de leite condensado cozido
150g de coco ralado fresco
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
Coco ralado para enrolar
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
até desgrudar do fundo da panela. Quando chegar a esse ponto, mexa por mais uns
cinco minutos. Resfrie e enrole. Passe pelo coco ralado.
Não tenho a mínima ideia da função do mel nessa receita. Mas
não interfere no sabor, por ser pouca coisa. A pergunta é: como não tinha
pensado em fazer beijinho com leite condensado cozido antes!?!?!! Fica muito
melhor que o original!!
Esta receita fez parte do cardápio de aniversário do nosso Pedro.
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